Właśnie po to, zawsze mam w swojej zamrażarce zapasy owoców. W ten sposób mogę cieszyć się pysznymi wypiekami ciast z owocami o każdej porze roku.
To niezwykłe i orzeźwiające połączenie kruchego ciasta z wiśniowym nadzieniem.
Kruche ciasto z wiśniami będzie rewelacyjnym dodatkiem do filiżanki popołudniowej herbatki z bliskimi!
SKŁADNIKI
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g masła
- 4 jajka
- 160 g cukru
- 350 g kwaśnej śmietany
- 20 g skrobi
- 250–300 g wiśni (mogą być mrożone)
- szczypta waniliny
PRZYGOTOWANIE
1. Zacznij od przygotowania ciasta kruchego. Utrzyj masło z mąką i proszkiem do pieczenia.
2. Teraz ubij 2 jajka z 60 g cukru. Następnie połącz z utartym masłem i mąką, szybko zagnieć ciasto. Ciasto ugniataj tylko do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowe ciasto włóż do lodówki na 1 godzinę.
3. Następnie przygotuj nadzienie. W misce dokładnie wymieszaj 100 g cukru, skrobię i wanilinę. Potem dodaj 2 jajka i śmietanę i wszystko dobrze wymieszaj.
4. Odsącz wiśnie i w razie potrzeby posyp 1 łyżką cukru. Wyłóż ciasto do formy, tworząc brzegi. Na wierzchu ułóż wiśnie i zalej mieszanką z kwaśnej śmietany i jajek, pozostawiając 0,5–1 cm od krawędzi boków. (ciasto podczas pieczenia urośnie). Piecz przez 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C. Kiedy ciasto się zarumieni, jest gotowe.
5. Pozostaw gotowe ciasto do wystygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.
Ciasto jest pachnące i pyszne, a przy tym nie zajmuje dużo czasu. Znacznie szybciej znika ze stołu. Smacznego!
źródło-agusiagotuje.pl