Spektakularny deser bez pieczenia! Warte spróbowania!

Spektakularny deser! Warte spróbowania! Sernik Z Ciasteczkami Speculoos!

SKŁADNIKI:

-240 g herbatników Speculoos;

-75 g masła;

-350 g serka śmietankowego;

-400 g makaronu do smarowania z ciastkami Speculoos;

-40 g cukru pudru (opcjonalnie);

-230 ml śmietanki na bitą śmietanę min. 30%

Sernik przygotowaliśmy w okrągłej blaszce o średnicy 20 cm.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Przygotuj wierzch: herbatniki zmiel w blenderze. Zostaw 2 całe ciasteczka do dekoracji.

2. Dodaj stopione masło do dzbanka blendera. Bardzo dobrze wymieszać.

3. Spód blaszki wyłożyć papierem do pieczenia, wysmarowanym masłem. Przenieś masę ciasteczek do przygotowanej formy, zostawiając 2 łyżki masy ciasteczek do dekoracji. Rozprowadź go równomiernie i bardzo dobrze dociśnij, aby uzyskać zwarty top.

4. Wstaw do lodówki na 60 minut.

5. Przygotuj masę serową: w głębokiej misce umieść serek śmietankowy, 250 g smarowidła biszkoptowego Speculoos i cukier puder. Mieszaj, aż będzie gładkie.

6. Śmietankę (zimną, świeżo wyjętą z lodówki) ubij mikserem, aż pojawią się miękkie szczyty. 

7. Ubitą śmietanę wmieszać do masy serowej szpatułką, wykonując okrężne ruchy, kierując się od dołu do góry.

8. Przenieś masę serową na blachę. Rozłóż go równomiernie.

9. Przykryć blachę folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby sernik się ustabilizował.

10. Przed dekorowaniem włóż sernik do zamrażarki na 60 minut.

11. Podgrzej pozostałą część kremu Speculoos Biscuit Spread do uzyskania płynnej konsystencji w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej. Część wylewamy na powierzchnię sernika, ustawiając łyżkę przed dyszą, aby nie podziurawić sernika. Rozłóż go równomiernie.

12. Wstaw sernik do lodówki na 15 minut.

13.Oddziel ją od ścianek tacki za pomocą cienkiego noża i wyjmij z niej.

14. Pozostałą płynną pastę przełożyć do szprycy i udekorować nią brzegi sernika.

15. Brzegi sernika udekorować odłożoną masą biszkoptową. Połóż na środku 2 całe krakersy.

16. Porcjuj i podawaj sernik z przyjemnością!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!

Leave a Comment