Pyszne, orzeżwiające ciasto. Bardzo delikatna masa z serkiem mascarpone i bitą śmietanką. Do tego smak malin , mniamm.

Składniki

• Na spód ciasta zrobiłam cienki biszkopt;
• 3 jaja
• 3 łyżki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyzki cukru, 1 łyżeczka kakao.
• Masa;
• Dwa serki mascarpone
• Śmietanka 30% 300 ml.
• 4 łyżki cukru kryształu.
• Wierzch;
• maliny i 2 galaretki malinowe

Składniki

• Na spód ciasta zrobiłam cienki biszkopt;
• 3 jaja
• 3 łyżki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyzki cukru, 1 łyżeczka kakao.
• Masa;
• Dwa serki mascarpone
• Śmietanka 30% 300 ml.
• 4 łyżki cukru kryształu.
• Wierzch;
• maliny i 2 galaretki malinowe

Przygotowanie

1

BISZKOPT; Białka ubijamy z cukrem na bardzo sztywno .Dodajemy stopniowo żółtka A następnie mąkę przesianą z proszkiem. Pieczemy w 170* 15 minut MASA; Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem. Do ubitej smietanki dodajemy stopniowo serki mascarpone Na masę układamy maliny i zalewamy galaretką malinową.

2

Dobre rady; Na zimny biszkopt wykładamy masę. Umieszczamy w lodówce. Układamy maliny i lekko zalewamy galaretką , aby się przykleiły i nie pływały. Gdy galaretka lekko stężeje, wylewamy resztę galaretki. Chłodzimy w lodówce 2 godziny. Ciasto zrobiłam w kwadratowej tortownicy 25/25.

źródło-smaker.pl