Puszysta i bardzo smaczna muffinka na kefirze, którą przygotowuje się dosłownie w 5 minut (nie licząc czasu pieczenia). Ten przepis jest bardzo łatwy do przyrządzenia, ponieważ wszystkie produkty można mieszać nawet bez miksera.
Składniki:
- jajka — 2 szt.
- cukier — 120 gr
- masło — 30 gr
- kefir — 250 ml
- mąka — 300-320 gr
- proszek do pieczenia — 10 gr
- rodzynki — do smaku
Przepis:
Dodaj jajka i cukier do głębokiej miski i dobrze ubij trzepaczką.
Do masy jajecznej dodać roztopione masło i kefir i wymieszać. Dodać mąkę w częściach, wsypać proszek do pieczenia i zagnieść ciasto, na końcu dodać rodzynki i ponownie wymieszać.
Wlej powstałe ciasto do formy, wyrównaj i włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz przez 30-40 minut.
Gotowe ciasto wyjąć z formy, posypać cukrem pudrem i podawać z herbatą.
Smacznego!
źródło-zatyshok.net.ua