Tarta sernikowa z konfiturą malinową ulubione, wypieki i desery Pyszna tarta serowa pachnąca latem:). Do jej wykonania nie są konieczne świeże maliny, użyłam ich jedynie do ozdoby. Podstawą jest kruche ciasto, masa serowa i konfitura malinowa, którą rozsmarowujemy na wierzchu masy.
Składniki
- Ciasto:
- 100g zimnego masła
- 200g mąki
- 1 jajko L
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- …
- Masa serowa:
- 750g sera na serniki
- 75g masła
- 3 łyżki kaszy manny
- 2 jajka
- 100g cukru pudru
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- szczypta soli
- …
- Dodatkowo:
- 100g konfitury malinowej
Składniki
- Ciasto:
- 100g zimnego masła
- 200g mąki
- 1 jajko L
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- …
- Masa serowa:
- 750g sera na serniki
- 75g masła
- 3 łyżki kaszy manny
- 2 jajka
- 100g cukru pudru
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- szczypta soli
- …
- Dodatkowo:
- 100g konfitury malinowej
Przygotowanie
1
Masło kroimy na kawałki i zagniatamy z pozostałymi składnikami na ciasto. Wałkujemy cienko, wyklejamy nim formę na tartę o średnicy 27cm. Nakłuwamy widelcem, pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 15 minut, do delikatnego zezłocenia.
2
Składniki na masę serową dokładnie miksujemy.
3
Masę serową wylewamy na upieczone ciasto. Na wierzch w kilku miejscach wykładamy konfturę, następnie rozsmarowujemy ją robiąc kółka trzonkiem łyżki lub widelca. W ten sposób powstają wzory.
4
Zmniejszamy temperaturę do 170 stopni, pieczemy tartę jeszcze przez 30 minut. Możemy udekorować czekoladą lub świeżymi owocami.
źródło-smaker.pl