Badanie przeprowadzone przez niemieckich naukowców po raz kolejny potwierdza liczne korzyści, jakie dieta śródziemnomorska ma dla naszego zdrowia. Dwa główne składniki tej diety to cebula i oliwa z oliwek.
Naukowcy przetestowali kombinację tych pokarmów i odkryli, że spożywane razem mają korzystny wpływ na ciśnienie krwi i płynność krwi.
Macerowana Cebula W Oleju
Dokładniej, autorzy tego badania zastosowali macerację cebuli w oliwie z oliwek. Po 5 godzinach podawania tej formuły u osób zdrowych zaobserwowano obniżenie ciśnienia krwi.
Maceracja cebuli i oliwy z oliwek wykazała również działanie rozszerzające naczynia krwionośne poprzez zmniejszenie lepkości osocza i hematokrytu (ilości czerwonych krwinek we krwi). Ten naturalny produkt zmniejszał również lepkość płytek krwi.
Badania epidemiologiczne wykazały, że flawonoidy w niektórych pokarmach mogą zmniejszać ryzyko zdarzeń sercowo-naczyniowych, a cebula jest bardzo bogata w kwercetynę, flawonoid o silnych właściwościach przeciwutleniających. W badaniach in vitro kwercetyna poprawiała funkcję śródbłonka związaną z miażdżycą tętnic.
Cebula ma również ważne, naukowo udowodnione właściwości hipoglikemiczne, które mogą pomóc w zapobieganiu i zwalczaniu cukrzycy. Spożywanie cebuli jest zalecane osobom zagrożonym cukrzycą, nadciśnieniem, miażdżycą czy niedokrwieniem serca.
Wyniki te tylko wzmacniają przekonanie, że dieta śródziemnomorska jest najlepsza dla zdrowia układu krążenia i nie tylko. Dieta śródziemnomorska słynie również z długowieczności. Osoby stosujące tę dietę mają dłuższą oczekiwaną długość życia. Liczne badania wskazują, że dieta śródziemnomorska zmniejsza również ryzyko otyłości (pomaga w odchudzaniu), cukrzycy, zaburzeń metabolicznych, nowotworów i depresji.
Macerowana cebula w oliwie z oliwek — przepis
Popularnym lekarstwem jest tutaj marynowanie cebuli w oliwie z oliwek. Obierz 2 duże cebule, drobno posiekaj i pozostaw do maceracji w misce z 250 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na 6 dni. po tym czasie olej przecedza się przez gazę i przechowuje w dobrze zamkniętym pojemniku. Spożywać 3-4 łyżeczki dziennie.
Cebulę można jeść samą lub w sałatkach z odrobiną pietruszki, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.