Badania wykazały, że żelatyna ma niezliczone korzyści zdrowotne: pomaga rosnąć i wzmacniać kości, stawy, włosy, paznokcie i mięśnie serca, utrzymuje zdrową skórę oraz poprawia trawienie i metabolizm, a także zapobiega osteoporozie i chorobie zwyrodnieniowej stawów.

Przepis na bóle stawów i reumatyzm

Ci, którzy włączyli żelatynę do swojej diety, zauważyli znaczną poprawę w bolesnych objawach zapalenia stawów i reumatyzmu. Żelatyna przywraca elastyczność tkanki łącznej wokół kości i stawów. Istnieje kilka wariantów przepisu. Niektórzy zalecają 5 gramów dziennie (rano), inni 10 g, z czego 5 g spożywa się rano i 5 g wieczorem.

Składniki

• 10 g żelatyny
• 100 ml zimnej wody

Sposób przygotowania

Wymieszaj wodę i żelatynę w proszku i pozostaw na noc. Następnego dnia wypić połowę żelatyny na czczo, a drugą porcję wieczorem. Możesz dodać trochę miodu lub soku z cytryny, aby uzyskać wyjątkowy smak. Taka kuracja trwa miesiąc. Kurację można powtórzyć po 6 miesięcznej przerwie.

Żelatynę możemy uzyskać w domu gotując kości zwierząt, które zawierają dużo kolagenu: kopyta, nogi, stawy kostne, kurczak, kopyta, nogi, stawy kostne itp.

Żelatyna jest naturalnym źródłem kolagenu, jednego z naturalnych obrońców organizmu przed bólem stawów. Kolagen stanowi 80% białek obecnych w naszych kościach i stawach. Wraz z wiekiem ilość kolagenu w naszych kościach stopniowo maleje.

Według badań kolagen jest głównym składnikiem utrzymującym elastyczność stawów i skóry oraz zmniejszającym stany zapalne w tych obszarach. Może zmniejszyć objawy zapalenia stawów i ból stawów o 50%.

W 1998 roku izraelscy naukowcy zbadali wpływ kolagenu na 274 pacjentów. Otrzymywali 4 różne dawki kolagenu: 20, 100, 500 i 2500 mg kolagenu dziennie przez 24 tygodnie. Pod koniec badania nawet ci, którzy otrzymali najniższą dawkę kolagenu, odnotowali 30% zmniejszenie sztywności stawów i bólu.

Naukowcy z Creighton Medical University w Nebrasce odkryli, że suplementacja kolagenem zwiększa tolerancję układu odpornościowego, zmniejszając obrzęk i ból u 58- i 78-letnich kobiet, u których zdiagnozowano reumatoidalne zapalenie stawów. Badanie trwało 42 dni, a korzystne efekty wzrastały z dnia na dzień.

Inne badanie z 2009 roku wykazało, że suplementy kolagenu były bardziej skuteczne w zmniejszaniu objawów bólowych (20-50% więcej) niż inne suplementy glukozaminy i chondroityny stosowane w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów.

Żelatyna zawiera również ważny aminokwas zwany glicyną. Działa przeciwzapalnie. Badania wykazały również, że glicyna przyspiesza gojenie się ran, poprawia długość i jakość snu.