Składniki na górę:
- 6 jajek
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 6 łyżek cukru
- 2 łyżki oleju
- 6 łyżek mąki
Składniki na krem:
- 300 ml płynnej bitej śmietany
- 300 g gorzkiej czekolady
Składniki na syrop:
- 5 łyżek cukru
- 200 ml wody
- esencja rumu
Składniki na glazurę:
- 2 łyżki miodu
- 300 g cukru
- 2 łyżki kakao
- 150 ml wody
Sposób przygotowania:
1. Najpierw przygotuj blat. Oddzielamy żółtka od białek. Za pomocą miksera ubij żółtka. Dodaj cukier, olej, wodę i bardzo dobrze wymieszaj. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao, żółtka i bardzo dobrze wymieszać. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni, aż ładnie się zarumieni.
2. W przypadku kremu rozpuść czekoladę na małym ogniu. Dodać ubitą śmietanę, dobrze wymieszać, zdjąć rondelek z ognia, wstawić na godzinę do lodówki, następnie mieszać mikserem na wysokich obrotach, aż się spieni.
3. Na glazurę zagotuj wodę. Dodać miód, cukier, kakao w proszku, dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji i zdjąć garnek z ognia.
4. Po ostygnięciu kroimy wierzch na 2 równe części, które nasycamy syropem. Wierzch przykrywamy przygotowanym wcześniej kremem, na który kładziemy drugi blat.
Na koniec dekorujemy polewą czekoladową. Ciasto pokroić na małe porcje.
Ciesz się miłością! Dobry apetyt!