Przepis na najsmaczniejsze gołąbki w specjalnym sosie. Jeszcze ich nie próbowałeś

Proponujemy przepis na najsmaczniejsze gołąbki, które przypominają dzieciństwo. Sprawdzą się na każdej uczcie i przypadną do gustu całej rodzinie oraz gościom.

Składniki:

  • Woda pitna 120 ml.;
  • Świeża kapusta 1200 gr .;
  • Olej roślinny 100 ml .;
  • Wrząca woda 150 ml.;
  • Okrągły ryż 150 gr .;
  • pietruszka 100 gramów;
  • 1 cebula;
  • Myaso 600 gr.;
  • Sól 1 łyżeczka;
  • mielony czarny pieprz 0,5 łyżeczki.

Sos:

  • Śmietana 200 gr .;
  • Woda pitna 700 ml.;
  • Pasta pomidorowa 200 gr .;
  • Mąka 2 łyżki. L.;
  • Sól 2 łyżeczki;
  • Cukier 3 łyżeczki;
  • mielony czarny pieprz 0,5 łyżeczki.


Metoda gotowania:

  1. Ryż zalać wrzącą wodą, gotować na małym ogniu przez 10 minut i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
  2. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na złoty kolor z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.
  3. Oddziel liście ochronne od kapusty i usuń łodygę.
  4. Włóż kapustę do wrzącej wody i gotuj przez 15 minut.
  5. Odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
  6. Mięso przepuścić przez maszynkę do mięsa, drobno posiekać natkę pietruszki.
  7. Wymieszaj mięso, ryż, pietruszkę, cebulę, sól, pieprz i 120 ml wody.
  8. Oddziel liście od kapusty, trochę ubij i napełnij mieszanką.
  9. Obtaczamy w bułce tartej, smażymy z każdej strony na oleju i układamy w wygodnym naczyniu żaroodpornym.
  10. Na małym ogniu, na suchej patelni podsmaż mąkę.
  11. Wlej śmietanę do innej patelni, pozwól jej się rozgrzać, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.
  12. Następnie dodaj 200 gramów koncentratu pomidorowego i szybko wymieszaj.
  13. Dodaj mąkę, sól, pieprz, cukier, wodę, nie przerywając mieszania, zwiększ ogień i pozwól mu się zagotować.
  14. Dodaj sos do gołąbków i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny.

Smacznego!

Leave a Comment